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図書館リサイクル本・大分県のしいたけ料理の本
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：30162578536
中古 ：30162578536-1 |
メーカー | 図書館リサイクル本・大分県のしいたけ料理の本 | 発売日 | 2025/02/07 00:02 | 定価 | 1950円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
図書館リサイクル本・大分県のしいたけ料理の本
しいたけ料理をレシピ付きで23品収録。農家4組の営み、栽培方法、世界農業遺産に選ばれた農林水産循環のしくみなども紹介します。1966年生まれ。福岡市在住。「生活工房とうがらし」代表として、ふるさとの大分・宇佐の伝承料理を伝える。また、大分県乾しいたけ大使として、国内外にその魅力を広める活動を精力的に行う。調味料マイスター(日本野菜ソムリエ協会)とし講座を開くなど活躍。1974年生まれ。福岡市在住のライター。九州を中心に、気候風土や土壌とつながり生きる人々の手仕事やものづくりの取材を行う。ライフワークは、珈琲と喫茶店。著書に「福岡喫茶散歩」「九州喫茶散歩」(いずれも書肆侃侃房)など。
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